Les machines à café ont révolutionné la manière dont les gens consomment leur boisson favorite. Les amateurs de café apprécient désormais le plaisir de préparer une tasse savoureuse à partir de leurs machines à café, tout en expérimentant différentes variétés de grains et de moutures. Dans cet article, nous vous présentons quelques-uns des cafés les plus populaires que les gens aiment préparer avec leurs machines à café.

Les cafés préférés des amateurs de machines à café

Le café expresso

L’Expresso est sans doute le type de café le plus apprécié et le plus couramment préparé avec une cafetière De’Longhi. Ce café fort et concentré se distingue par sa texture veloutée et sa saveur intense. Les amateurs d’expresso optent généralement pour des grains de café torréfiés foncés qui offrent un goût riche et robuste. Pour obtenir un expresso parfait, il est essentiel de choisir une mouture fine et d’utiliser une machine à café capable de générer une pression élevée.

Le double expresso

Le double expresso est similaire à l’expresso classique, mais il contient deux fois plus de café. Il est idéal pour les personnes qui recherchent une dose plus concentrée de caféine et une saveur encore plus prononcée.

Le cappuccino

Le cappuccino est un autre grand favori des utilisateurs de machines à café. Cette boisson crémeuse et délicieuse se compose d’un tiers d’expresso, un tiers de lait chaud et un tiers de mousse de lait. Le choix des grains et de la mouture est important pour obtenir un cappuccino savoureux. Une mouture moyenne-fine et des grains de café torréfiés moyennement foncés sont généralement recommandés pour préparer un cappuccino équilibré.

Le cappuccino glacé

Pour ceux qui préfèrent une version rafraîchissante du cappuccino, le cappuccino glacé est un excellent choix. Il suffit de remplacer le lait chaud par du lait froid et d’ajouter quelques glaçons pour transformer cette boisson chaude en un délice glacé.

Le café américain

Le café américain est une variante diluée de l’expresso, qui se caractérise par son goût doux et ses arômes subtils. Pour réaliser un bon café américain, il est conseillé d’utiliser des grains de café torréfiés clairs à moyennement foncés et une mouture moyenne. La machine à café doit être réglée pour produire un expresso moins concentré, qui sera ensuite mélangé avec de l’eau chaude pour obtenir un café américain au goût agréable.

Le latte

Le latte est une autre boisson populaire auprès des amateurs de machines à café. Cette boisson se compose d’un expresso mélangé avec du lait chaud et coiffé d’une fine couche de mousse de lait. Le choix des grains et de la mouture pour un latte est similaire à celui du cappuccino. Une torréfaction moyennement foncée et une mouture moyenne-fine sont recommandées pour obtenir un latte savoureux et équilibré.

Le latte macchiato

Le latte macchiato diffère légèrement du latte traditionnel, car il présente des couches distinctes de lait, d’expresso et de mousse de lait. Pour réaliser un latte macchiato réussi, il est important de verser l’expresso lentement sur le lait afin de créer une séparation visuelle entre les différentes couches de la boisson.

Le café filtre

Le café filtre est une méthode traditionnelle de préparation du café qui consiste à faire passer de l’eau chaude à travers du café moulu contenu dans un filtre en papier. Les machines à café modernes offrent souvent une fonction de préparation de café filtre, permettant aux utilisateurs de profiter de cette boisson classique chez eux. Les grains de café torréfiés clairs à moyens et une mouture moyenne à grossière sont idéaux pour préparer un café filtre aromatique et doux.

• Le café glacé : En été, de nombreux amateurs de café optent pour un délicieux café glacé pour se rafraîchir. Il existe différentes méthodes pour préparer un café glacé à l’aide d’une machine à café, telles que la préparation d’un expresso ou d’un café filtre et son mélange avec des glaçons.
• Le flat white : Ce café originaire de Nouvelle-Zélande et d’Australie est similaire au latte, mais il contient moins de mousse de lait et un rapport plus élevé d’expresso. Le flat white est apprécié pour sa texture crémeuse et son goût prononcé de café.

Les différents types de machines à café pour tous les amateurs

Dans le monde du café, il existe plusieurs types de machines à café qui permettent de préparer cette délicieuse boisson chaude. Pour satisfaire les goûts et les exigences de chacun, voici un guide qui vous aidera à mieux comprendre les différentes catégories de machines à café disponibles sur le marché.

La cafetière électrique à filtre

La cafetière électrique à filtre est sans doute la plus populaire et la plus répandue dans les foyers français. Elle offre une utilisation simple et rapide pour obtenir un café traditionnel en grande quantité. Cette machine fonctionne avec du café moulu et des filtres en papier ou réutilisables.

Fonctionnement et avantages de la cafetière électrique à filtre

Pour utiliser la cafetière électrique à filtre, il suffit de remplir le réservoir d’eau, mettre du café moulu dans le filtre, puis allumer la machine. L’eau chauffe et passe à travers le café pour donner naissance à cette boisson savoureuse que nous connaissons bien. Les principaux avantages de cette machine sont :

• La facilité d’utilisation
• La rapidité de préparation
• Le prix abordable
• La possibilité de préparer une grande quantité de café

La cafetière à piston

Également appelée French Press, la cafetière à piston est une méthode manuelle pour préparer le café. Elle permet d’obtenir un café aux arômes riches et puissants, idéal pour les amateurs de saveurs affirmées.

Fonctionnement et avantages de la cafetière à piston

Pour utiliser une cafetière à piston, il faut verser du café moulu grossièrement et de l’eau chaude dans le cylindre, puis laisser infuser pendant environ 4 minutes. Ensuite, on appuie sur le piston pour séparer les résidus de café de la boisson. Les principaux avantages de cette méthode sont :

• La simplicité d’utilisation
• Le prix abordable
• Une extraction optimale des arômes du café

La machine à expresso

La machine à expresso permet de réaliser des cafés courts et intenses, très appréciés des amateurs de cette boisson corsée. Il existe différents types de machines à expresso : à dosettes, à capsules, ou avec broyeur intégré. Chacune offre ses propres avantages et inconvénients.

Les machines à expresso à dosettes ou capsules

Ces machines fonctionnent avec des dosettes ou des capsules prédosées, contenant du café moulu finement. Les principaux avantages de ce type de machine sont :

• La facilité d’utilisation et d’entretien
• La rapidité de préparation
• Le choix varié de saveurs, grâce à la large gamme de dosettes et capsules disponibles

Cependant, l’utilisation de dosettes ou capsules peut engendrer un coût plus élevé par rapport aux autres méthodes et pose des questions environnementales liées à la production et au recyclage de ces éléments.

Les machines à expresso avec broyeur intégré

Ces machines permettent d’utiliser du café en grains, qui est broyé juste avant l’extraction pour garantir une fraîcheur maximale des arômes. Les principaux avantages de ce type de machine sont :

• La possibilité d’utiliser du café en grains, généralement moins cher que les dosettes ou capsules
• Une meilleure qualité gustative grâce à la mouture fraîche
• Un impact environnemental moindre

Cependant, elles demandent un entretien plus régulier et peuvent être plus onéreuses à l’achat puisque son prix peut aller jusqu’à 900€ pour un model  tout inox.