La cuisson d’une crêpe est une opération qui exige certaines dispositions. Il est essentiel de veiller à ne pas trop retourner la crêpe, mais aussi de disposer d’une poêle suffisamment chaude. L’arrivée de la crêpière tend à faciliter le travail. Encore faut-il savoir quel matériel choisir. Découvrez ici 4 critères à considérer pour effectuer un choix optimal !
Sommaire
La taille de la crêpe
D’autres modèles d’appareil nécessitent la division des crêpes en de nombreuses petites cavités. Ainsi, on obtient des mini-crêpes en bonne quantité. En gros, le choix de la taille de votre crêpe dépend de l’espace que vous disposez en cuisine et la fréquence d’utilisation de l’appareil.
Le système de contrôle de la température
La capacité de la crêpière à fournir de la chaleur plus uniforme sur la plaque est ce qui distingue cet appareil de la poêle. C’est l’un des avantages intéressants de la crêpière. Il existe des modèles équipés du système de contrôle de température. Grâce à celui-ci, la plaque refroidit de manière automatique pour vous faire éviter les brûlures.
Si l’appareil convoité est doté d’un contrôle de température faible, il est conseillé de vous tourner vers un modèle plus cher afin de profiter de cette fonction. Dans ce sens, choisissez un modèle offrant la possibilité d’ajuster l’indicateur de température suivant une échelle intégrée.
La vitesse de la plaque
Une meilleure crêpière est l’appareil idéal vous permettant de faire des cuissons d’environ trois minutes. En plus, elle vous aide à avoir une cuisson uniforme et vous évite donc de décomposer la crêpe lorsque vous la retournez.
Les fonctions pratiques
Bon nombre de modèles sont dotés des spatules et d’autres outils permettant d’assurer de manière uniforme votre mélange de pâte. La présence d’un rebord autour de la plaque constitue une autre fonction pratique à rechercher. Elle vous permet en effet d’éviter les débordements sur les côtés.
